Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren kommen in Fleisch- und Milchprodukten vor und werden auch als „schlechte“ Fettsäuren bezeichnet. Auch Backwaren wie Kuchen oder Pizza enthalten eine höhere Menge dieser Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut, was wiederum ein Risikofaktor für die Gesundheit ist.

Glossar