Diese Diät richtet sich nach den Erkenntnissen von Dr. Johanna Budwig, die Forschungen im Bereich der gesunden Fette und Öle durchführte. Die Öl-Eiweiß-Kost ist eine ganzheitliche Therapie in Krankheit und Genesung. Hauptaugenmerk liegt auf naturbelassener, saisonaler, unverarbeiteter Kost. Erlaubt sind also alle Lebensmittel, die dem Körper notwendige Nährstoffe liefern wie:
- Fett- & Aminosäuren
- Vitamine
- Mineralstoffe
- Spurenelemente
- Sekundäre Pflanzenstoffe
Rezepte können Sie auf www.dr-johanna-budwig.de finden.